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Physiopathologie de la dénutrition de la personne âgée et conséquences pour la prise en charge
    Auteurs : Hebuterne, Xavier
    Date de parution : 2010
    Pagination : 143-155
    Localisation CHSA : BmHEy
    Titre de la revue : GERONTOLOGIE ET SOCIETE
    Si la dénutrition n'est pas l'apanage de la personne âgée, elle est plus fréquente dans cette catégorie de population. Par ailleurs, la sarcopénie ou perte involontaire de masse musculaire, est associée à une augmentation de la dépendance, de la morbidité et de la mortalité. Elle retentit également sur le coût des soins. Des particularités métaboliques propres aux personnes âgées favorisent la dénutrition et la sarcopénie : troubles du contrôle de l'appétit et anorexie secondaire, résistance à la renutrition, troubles du métabolisme énergétique protéique. La fréquence de la dénutrition chez la personne âgée justifie un dépistage précoce et systématique ainsi qu'une prise en charge rapide. Celle-ci débute par les conseils nutritionnels et la correction des situations à risque. Les compléments nutritionnels oraux ont fait la preuve de leur efficacité. La nutrition entérale peut être utilisée en cas de dénutrition sévère dans le respect des règles de la bioéthique. Les recommandations de pratique clinique de la Haute Autorité de Santé définissent une stratégie de prise en charge à partir de l'état nutritionnel et du niveau des ingesta. [résumé d'auteur]


    Mots clé : PERSONNE AGEE ; DENUTRITION ; PRISE EN CHARGE ; APPETIT ; METABOLISME ; ALIMENTATION ; DEPISTAGE ; PHYSIOPATHOLOGIE ; EPIDEMIOLOGIE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;
       

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