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Du soin dans l'assiette
    Auteurs : Delage, Jean-Michel
    Date de parution : 2011
    Pagination : 13
    Localisation CHSA : IFCS / IFSI
    Titre de la revue : INFIRMIERE MAGAZINE
    Que les personnes dépendantes puissent continuer à savourer un pot-au-feu ou une tarte malgré des problèmes de déglutition ou de mastication : un cuisinier relève le défi [résumé d'auteur]


    Mots clé : ALIMENTATION ; PERSONNE AGEE ; DIETETIQUE ;
    Numéro : 270
    Notes : lien sur site internet
       

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